根據台灣《中央社》18號報導，美國禽流感導致雞蛋短缺，德國有少量雞蛋亦開始運向美國，然德國同面臨蛋價上漲。據統計，2023年德國雞蛋有73%產自本土，其餘透過進口滿足自身雞蛋需求。

由於H5N1禽流感病在世界各地野生鳥類中廣泛傳播，美國家禽、乳牛場等，因此類病原體傳出疫情，致大量產蛋母雞被撲殺。德媒指，美國生產商及中間商被迫在現貨市場上購買雞蛋，因承諾嘅交貨無法兌現，美商開始求助於外界。德國聯邦蛋品協會（BVEi）發言人證實，確實已收到來自美國嘅詢問。

德國聯邦蛋品協會主席 戈德尼克（Hans-Peter Goldnick）在《德國公共廣播聯盟》（ARD）中指出，少量蛋品透過現貨市場出口至美國，但比例非常小。德國目前亦面臨全國蛋價上漲，但戈德尼克認為，美國雞蛋危機並非造成德國雞蛋上漲嘅主因之一。

美國爆發禽流感疫情後，雞蛋供應短缺及價格上漲，據悉，美國當局要求其他歐洲國家出口更多雞蛋，包括丹麥、瑞典等相關產業協會近來都曾收到詢問，德國並非美國索取雞蛋供應嘅唯一國。

瑞典雞蛋供應商（Kronägg）認為，即使不受政治影響，解決雞蛋短缺嘅問題，受限於相關出口法規，及跨大西洋運輸等條件，情況變得十分困難。此外，由於復活節將至，復活節彩蛋染色廠現正在收購雞蛋，以便在復活節投入市場。

德國雞蛋分銷聯盟（DEU）指出，今年第10週嘅雞蛋價，創下歷史以來嘅新高，並呼籲生產商保護庫存，預防受到仍在歐洲流行的禽流感危害。

一家位於德國 布蘭登堡邦（Brandenburg）嘅雞蛋包裝站 霍彭拉德（Hoppenrade），每週輸出4萬枚雞蛋。該雞蛋包裝站老闆 布蘭特（Lasse Brandt）對德媒指，如果大型供應鏈出現問題，小型、區域性供應鏈可提供支援，並暗指「我哋接到嘅敲門聲確實越來越多」。

布蘭特表示，通常聖誕節後消費市場雞蛋需求會降低，1月、2月係清空雞舍嘅理想時間，即屠宰較老嘅產蛋母雞，新雞亦需要幾個月時間先可「可靠哋」產蛋。佢話，「只要顧客唔好反應過度」，每人買一盒取代買兩盒，市場應唔會空蕩蕩，復活節就會有彩蛋。