根據台灣《中央社》20號報導，美國食品暨藥物管理局（FDA）官員今日表示，局方在睽違30年後再次重新定義「食物健康標準」，今次將「白麵包、早餐穀片」等剔除，納入「雞蛋、鮭魚」等富營養價值嘅食物。

《法新社》報導指，隨著美國各年齡慢性疾病問題愈加嚴重，但類似疾病多可提前預防並同飲食相關，對此，專家警告當局需立即採取行動。FDA同宣布，正著手設計新標章，有助食品業者快速向消費者表明自家產品「符合健康標準」。

督導食品業務嘅FDA副局長 瓊斯（Jim Jones）表示，同飲食有關嘅疾病如心臟病、癌症、糖尿病，均在美國造成民眾「殘疾或致病」嘅禍首之一，同係美國淪為高收入國家中，平均壽命最短嘅主因。

據統計，77%美國民眾「飽和脂肪」攝取量超標、63%民眾額外添加糖分攝取量超標、90%鈉含量攝取過量。另有近80%民眾「乳製品、水果、蔬菜」等攝不足。

瓊斯令表示：今次更新食品健康標準，係為確保消費者能透過食品標章得到更完整、準確、最新營養資訊。

FDA營養及食品標章辦公室主任 卡瓦諾（Claudine Kavanaugh）強調，各類脂肪有所分別，在1990年代引進舊版準則時，著重於「降低各類脂肪攝取」，如今要著重於「減少飽和脂肪攝取」，並認可健康脂肪益處。

上述轉變意味著包括「酪梨、堅果、種子、高脂魚類、雞蛋、橄欖油」，都符合目前嘅「健康標準」。反之，含高糖分嘅水果風味點心、過甜點心棒、加工早餐穀片，添加大量糖分嘅優格或水果飲品，都將被排除在外，而部分過去都曾被視為「健康」。