中國外賣平台近期掀起激烈補貼戰,打出「零蚊買」同超低折扣優惠,搞到餐飲業界怨聲四起。有平台聲稱訂單創新高,但實情係商戶做到癲、蝕到入肉,市場秩序一片混亂。
貴州省遵義市紅花崗區餐飲商會率先出手,向美團同淘寶閃購發出公開倡議書,要求佢哋即刻停手,唔好再搞啲連成本都唔夠嘅「癲價優惠」。商會話,「滿18減18」同「零蚊買」啲玩法,搞到好多商戶陷入「唔玩冇流量、玩就蝕本」嘅死胡同,實體餐廳慘過打齋。
倡議書列出三大訴求:第一,停晒啲破價促銷;第二,唔可以違規搞變相價格戰;第三,要建立合理定價機制,最少都要保障成本唔會輸晒。商會仲要求平台唔可以迫商戶一齊夾錢補貼,演算法要公平,俾啲流量支持中小商戶。
內地媒體報道指,依家補貼戰打到火紅火綠,美團、淘寶閃購同京東齊齊推咗啲「0蚊食、0蚊飲」嘅紅包同優惠券。美團喺13號凌晨宣布單日突破1.5億張訂單,「餓了麼」同淘寶閃購亦都話自己14號接到超過8000萬張單。
不過,商戶根本頂唔順。南昌一間奶茶店東主話,雖然生意多咗,但實收好少,「做咗1600單,淨賺千零蚊」,員工忙到唔夠瞓,有啲店甚至提早執笠。蜜雪冰城有老闆話:「日日過千單,根本做唔切,仲要蝕錢。」
網上好多人都話,排隊買飲品要等半個鐘,夜晚十一點外送員仲圍住鋪頭排幾圈。滬上阿姨參加「0蚊奶茶」活動,有員工話有啲免單活動要商戶自己夾錢,每單最蝕得2至3蚊。
除咗人手緊張同蝕錢,仲有唔少浪費情況。有飲品鋪話,收鋪時仲有成堆單未攞,最後幾十杯奶茶要成桶倒晒垃圾桶。有店員苦笑話:「有啲人排太耐唔攞,結果我哋照樣整完就要倒。」