國家衛健委今天公布預製菜國家標準草案，向社會公開徵求意見，確定將立法規範。草案明定，預製菜不得使用防腐劑，保存期限最長不應超過12個月。

標準起草組在對200多家企業、超千款市售預製菜產品的「預加工方式—貯存方式—保質期」等參數進行調查分析基礎上，統籌考慮公眾期待、營養品質、風味口感和產業發展等因素，要求儘量縮短產品保質期，最長不應超過12個月。