美國跨國連鎖發咖啡星巴克（Starbucks）今日宣布，將於9月底前在北美逾1萬1000家直營門市全面導入一套人工智能庫存盤點系統，以提升供應鏈效率。

星巴克表示，這項技術將徹底改變咖啡師盤點庫存的方式，僅靠配備軟體平板電腦，即可快速掃描查看庫存情況，確保冷泡奶蓋、燕麥奶或焦糖醬等熱銷配料供應穩定性。

據路透社報道，這項技術由NomadGo提供，據其網站介紹，連鎖速食店肯德基（KFC）和美國最大墨式速食連鎖店塔可鐘（Taco Bell）也採用類似的庫存盤點服務。

星巴克技術長勒菲弗（Deb Hall Lefevre）表示，夥伴們因此減少了在倉庫的時間，可投入更多時間與跟顧客互動。這項科技已在數千家門市實施，使得盤點頻率提升8倍。