金鐘統一中心4樓嘅名都酒樓，呢間屹立35年嘅粵菜名店，將於9月27日結束營運，標誌住香港飲食文化一個時代嘅落幕。隸屬聘珍樓集團嘅名都酒樓，以傳統點心車同大型宴會場地聞名，多年嚟為數代香港人同國際遊客締造珍貴回憶。佢嘅結業唔單止反映餐飲業嘅挑戰，亦突顯香港經濟同文化嘅變遷。

名都酒樓自1990年開業，位於金鐘統一中心4樓，面積達31,410平方呎嘅巨型禮堂可容納100席，被譽為「大型粵菜宴會嘅不二之選」。酒樓保留香港少有嘅點心車服務，傳承傳統粵菜文化，吸引本地市民同世界各地賓客。昨日，聘珍樓集團貼出中英文「光榮結業」告示，宣布9月27日為最後營業日，感謝顧客同員工多年嚟嘅支持，並寄語：「希望曾經喺呢度經歷嘅回憶能伴隨住你，就好似會銘記喺我哋心中一樣。」

酒樓所在嘅統一中心4樓舖位由聘珍樓香港有限公司持有，自1989年起擁有，近期以3.544億元售予香港科技大學，呎價約11,283元。據市場消息，科大計劃將該空間用於高級管理人員工商管理碩士（EMBA）課程，意味住呢個地標將由餐飲用途轉向教育用途。

結業背後，員工坦言原因「好無奈」，但業界分析指出係多重因素交織所致。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，雖然舖位由股東持有，但可能係以市值租金租畀酒樓，經營成本高企，未能因自置物業而減壓。近年本港經濟低迷，團體酒席同宴會訂單銳減，酒樓卻要維持大量員工以保服務質素，例如點心部門要多位師傅製作多款點心，人才短缺亦加劇困境。另方面，金鐘等傳統商業區辦公室逐步遷出，下班後人流稀少，影響午市同晚市生意。旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠補充，灣仔會展啟用後，其高檔宴會廳搶走大量商務客源，令名都酒樓失去競爭優勢。

結業將影響約90名員工。勞聯同香港飲食業職工會聯合會喺7月8日表示，員工已收到公司通知，目前無欠薪或強積金供款問題。工會呼籲員工密切監察強積金戶口，確保僱主按時供款，如發現薪資問題應盡快聯絡僱主或勞工處，避免欠薪累積後影響申請破產欠薪保障基金。工會強調，僱主應根據《僱傭條例》保障員工權益，並承諾會持續跟進。

名都酒樓嘅結業，係香港餐飲業結業潮嘅其中一例。近年老字號相繼結業，原因包括高昂租金、經濟疲弱同市民北上消費日益普遍。蘇萬誠感嘆：「我哋酒樓真係走下坡」，並擔心倫敦大酒樓會步其後塵。不少顧客得知結業消息後特地前來光顧，緬懷點心車同宴會回憶，顯示名都酒樓喺香港人心中有不可取代嘅地位。

名都酒樓嘅點心車服務曾係香港飲食文化嘅象徵，佢嘅結業意味住呢種傳統再進一步式微。隨住現代餐飲趨向輕鬆、快捷，傳統酒樓或需轉型，例如發展外賣服務，或者針對年輕客群推出新菜式。