景樂集團，喺日前突然宣布結業，震驚整個業界。景樂集團喺1992年創立，超過年嘅香港餐飲企業，曾經坐擁超過20個品牌同埋30間餐廳，呢件事唔單止突顯集團內部嘅經營問題，亦揭示咗香港中高價餐廳面臨嘅生存危機。香港餐飲聯業協會會長黃家和直言，中高價餐廳已經「淪陷」，生意額最高跌幅達八成，反映出行業所處嘅嚴峻困境。以下會從事件背景、員工影響、行業挑戰同未來展望四方面，分析景樂集團結業同佢對餐飲業嘅啟示。

景樂集團一直以中高價餐飲為主，旗下品牌包括赤柱美利樓嘅「帝樂德國餐廳」等，深受中產客群歡迎。然而，喺2025年6月6日，集團突然通知員工終止業務，只會結算5至6月嘅薪金，卻冇支付代通知金、遣散費同假期等，影響超過百名員工。據報，集團網站同社交平台已經關閉，部分分店貼咗「內部裝修」告示，顯示結業已成定局。酒店及餐飲從業員協會表示，截至6月9日，已收到逾百宗求助，涉及9間已結業分店、中央廚房同寫字樓，估計欠款接近500萬港元。

景樂集團結業對員工打擊巨大。工會透露，員工多喺結業前一日先收到通知，突如其來嘅失業令佢哋措手不及。約30名員工喺6月9日到長沙灣勞工處求助，主要來自美孚嘅「家傳滬曉」同長沙灣嘅「景帝德國餐廳」，涉及欠款約200萬港元。員工反映，公司早有結業徵兆，例如喺2024年11月已停供強積金，並喺2025年5月開始拖欠供應商費用。喺「家傳滬曉」工作咗七年嘅經理陳小姐無奈表示，公司欠佢代通知金、遣散費同20至30日假期工資，感嘆「幫公司做咗咁耐」，希望盡快攞到賠償維持生計。工會正協助員工向勞工處申訴，並要求僱主簽署「無力償還書」，以啟動破欠基金程序。

黃家和喺港台節目中指出，景樂集團倒閉反映出餐飲業「真係好困難」。中高價餐廳特別受經濟環境同消費模式改變影響，生意額最高跌幅達八成，遠高過茶餐廳同快餐店等平民化食肆。佢分析，兩地通關後，港人北上消費已成常態，本地餐飲業未得益，反而受到衝擊。加上租金冇減、食材成本上升，令經營壓力雪上加霜。飲食業職工總會秘書長黃必文亦指，市道未明朗，結業潮或導致更多失業，呼籲政府加強執法，保障員工權益。立法會議員林振昇則建議修改破欠基金，將拖欠強積金納入保障範圍，並提供就業支援，幫助員工度過難關。

景樂集團倒閉為香港餐飲業敲響警鐘。中高價餐廳需重新定位，適應本地消費力下滑同港人北上消費嘅新趨勢，或者要轉型，提供更高性價比嘅餐飲體驗。黃家和呼籲政府推出針對性支援，例如租金減免、稅務優惠或者資金援助，減輕業界壓力。員工權益保障亦係重中之重，僱主應提前通知結業計劃，避免突發裁員。政府可以考慮優化破欠基金，涵蓋更多賠償項目，同時提供再培訓同就業配對，幫助失業員工重新投入職場。長遠而言，餐飲業需要創新經營模式，結合數碼化營銷同多元化服務，增強競爭力。