隨著2025年5月7日教宗選舉的「祕密會議」（Conclave）即將開始，來自全球各地的133位樞機主教將在梵蒂岡西斯汀禮拜堂進行與世隔絕的投票，直至選出新教宗。這項傳統自1274年由教宗額我略十世（Pope Gregory X）制定以來，便以嚴格的保密措施和飲食限制聞名，其目的是確保會議過程不受外界干擾。

會議期間，樞機主教們的飲食受到嚴格限制，不僅是為了宗教儀式或身體健康，更是為了確保絕對的保密性。750年前制定的規則禁止任何可能藏有訊息的食物，例如餡餅、全雞、義大利餃等，並要求所有飲品如葡萄酒和水必須使用透明器皿盛裝，以防有人藉此傳遞外部訊息。此外，餐巾也需在上桌前經過檢查，以避免夾帶秘密字條。

這些嚴格規範源自文藝復興時期，當時教宗的政治影響力極大，確保選舉不被外部勢力干預至關重要。例如在13世紀，當選過程過於冗長時，選舉所在地的市民甚至會威脅減少樞機們的食物供應，以加速選舉進程。額我略十世的規定還包括在會議開始後三天內未達共識，則僅能進食一餐；若八天後仍未決定，則只能食用麵包和水。此後，14世紀的教宗克萊孟六世（Pope Clemens VI）稍微放寬了規定，允許提供三道菜的餐點，包括湯品、肉類或魚類，並附有甜點。

現代的祕密會議儘管仍維持基本的飲食限制，但已經相對寬鬆。參與2025年會議的樞機們將居住在聖瑪爾大之家（Domus Sanctae Marthae），用餐則由修女準備，主要提供拉齊奧和阿布魯佐地區的傳統菜餚，包括蔬菜通心粉湯、義大利麵、羊肉串（arrosticini）和煮蔬菜。

除了飲食的限制，現代科技的發展也帶來了新的挑戰。雖然食物藏密的擔憂已大幅減少，但對隱藏式電子設備的防範成為新的重點。因此，梵蒂岡當局在祕密會議期間會嚴格搜查可能帶入的電子設備，確保選舉過程不被監聽或干擾。